Millán Fuertes, Amado A. “Del Comer Al nutrir: La Ignorancia Ilustrada Del Comensal Moderno”. Revista Española de Investigaciones Sociológicas, no. 139 (February 14, 2024): 201–212. Accessed November 11, 2026. https://reis.cis.es/index.php/reis/article/view/573.