Para un análisis socioantropológico de las prácticas de alimentación
DOI:
https://doi.org/10.5477/cis/reis.53.199Palabras clave:
Análisis sociocultural, Aspectos nutricionales, Antropolgía aplicada, SaludResumen
El trabajo presenta un programa de intervención social en alimentación para una Comunidad Autónoma. El diseño del programa combina el análisis nutricional clásico con un estudio sociocultural que permite obtener una valoración desde el punto de vista de la población estudiada. Es una muestra de antropología aplicada a la salud pública nutricional.
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Publicado
2024-03-05
Cómo citar
Castro, A. (2024). Para un análisis socioantropológico de las prácticas de alimentación. Revista Española De Investigaciones Sociológicas, (53), 199–222. https://doi.org/10.5477/cis/reis.53.199
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Notas de Investigación
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Derechos de autor 2024 Revista Española de Investigaciones Sociológicas
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