Del comer al nutrir: La ignorancia ilustrada del comensal moderno

Autores/as

  • Amado A Millán Fuertes

Resumen

Del comer al nutrir: La ignorancia ilustrada del comensal moderno

Paloma Herrera Racionero

Madrid y México. Plaza y Valdes. ISBN 978-84-92751-15-0

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Publicado

2024-02-14

Cómo citar

Millán Fuertes, A. A. (2024). Del comer al nutrir: La ignorancia ilustrada del comensal moderno. Revista Española De Investigaciones Sociológicas, (139), 201–212. Recuperado a partir de https://reis.cis.es/index.php/reis/article/view/573

Número

Núm. 139 (2012)

Sección

Crítica de libros

Licencia

Derechos de autor 2024 Revista Española de Investigaciones Sociológicas

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